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Vieira de Sousa Tinto Reserva 2018 75cl
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Castas
As castas presentes na Quinta da Água Alta são diversas, mas para a produção do Reserva 2018 foram escolhidas as uvas das castas, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Vinificação
A colheita das uvas foi realizada de forma manual, sendo que as uvas foram posteriormente transportadas em pequenas caixas. Após a escolha das uvas à entrada da adega, estas foram desengaçadas e a fermentação alcoólica decorreu durante 1 semana em cubas de inox, sob controlo de temperatura. O vinho posteriormente estagiou em barricas de carvalho francês, durante 12 meses, por forma a ganhar estrutura e tornar os taninos equilibrados.

Notas Técnicas
Cor vermelha média, muito expressivo no aroma, com frutos vermelhos muito vivos, dominados por um perfil balsâmico fresco. Uma boca ainda muito viva, mais concentrada que o ano anterior.

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